Video-ricetta: pasta fresca ripiena all'uovo

Ingredienti per l'impasto:

• 300 grammi di farina
• 2 uova

Ingredienti per il ripieno:

• un mazzetto di spinaci freschi
• 200 grammi di ricotta

Le intolleranze alimentari e le allergie: tutto ciò che c'è da sapere su di esse e come distinguerle

Conosci la differenza tra le intolleranze alimentari e le allergie?
Di seguito riportiamo alcune informazioni sui rischi che comportano e sugli alimenti maggiormente a rischio!

Le persone che sono affette da intolleranze accusano disturbi per anni, provando ogni tipo di cura senza accorgersi che la causa può dipendere da un certo alimento non gradito al loro metabolismo. L’intolleranza può essere dunque il sintomo di una reazione dell’organismo a cibi comuni, insospettabili, ma che costituiscono uno stimolo tossico capace di dare luogo a numerosi problemi. Quando questi cibi sono assunti a lungo e in quantità elevate, creano un accumulo di sostanze sgradite che danno luogo ai vari disturbi. L’organo coinvolto in questo processo è in primo luogo l’intestino, che recepisce alcuni cibi come “tossici”, coinvolge il sistema immunitario e scatena le reazioni infiammatorie.

Si parla di intolleranza alimentare, piuttosto che di allergia, quando la reazione non è provocata dal sistema immunitario. Le intolleranze sono più comuni delle allergie.

Chi l'ha detto che i carboidrati fanno ingrassare?

In questo articolo vedremo cosa e quali sono i carboidrati (semplici e complessi), detti anche glucidi, e come influenzano il nostro corpo. Inoltre riportiamo gli alimenti contenenti carboidrati che hanno un alto, medio e basso indice glicemico.

Da anni i nutrizionisti alla televisione spingono sulla dieta mediterranea, in cui i carboidrati hanno un ruolo fondamentale!

Se proviamo ad eliminare i carboidrati dalla nostra alimentazione seguendo una dieta low carb potremmo perdere peso. Ciò è dovuto alla perdita di acqua, glicogeno e del grasso viscerale. 

Il tour Mulino Bianco è sbarcato a Catania

A Catania è sbarcato il tour del Mulino Bianco!!!😍

Da Venerdì 3 a Lunedì 6 maggio, a Catania, in Piazza Università, è stato possibile entrare dentro la casa del Mulino Bianco per assistere ad un percorso hi-tech sulla corretta alimentazione e sulla sostenibilità ambientale. 
Il tour si è svolto nei seguenti orari: dalle 10.00 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 21.00 con ingresso gratuito.

A Piazza Università è stata edificata una rappresentazione di uno stabilimento produttivo per andare alla scoperta dei segreti del mangiar sano e partecipare alle attività divertenti svolte insieme allo staff.
Inoltre, alla fine del percorso, a tutti i partecipanti che hanno effettuato almeno 3 attività sono stati offerti degli omaggi tra cui anche i famosi prodotti Mulino Bianco.

Fate click sul video per entrare insieme a noi all'interno della casa Mulino Bianco!  👇

Torta di mele senza glutine: ricetta di Mary Zero glutine 100% Bontà

La ricetta che oggi vi proponiamo è una Torta di mele morbidissima, senza glutine e senza burro, sofficissima e genuina.
Semplice,deliziosa e soprattutto profumata, la Torta di mele morbidissima senza glutine è ideale per la prima colazione e per l’ora del tè.

Ingredienti:

• Farina Senza Glutine Biaglut 200 g
• Mele 2
• Zucchero 100 g
• Limone 1
• Uova 3
• Olio Di Semi Di Girasole 30 ml
• Latte 100 ml
• Zucchero Di Canna 1 cucchiaio
• Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina
• Zucchero A Velo q.b.

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti

Focaccia al rosmarino: ricetta di "Fatto in casa da Benedetta"

Avete voglia di un pasto salato, che non sia ricco di conservanti e aromi artificiali?

Ecco la ricetta che fa per voi!

Potrete farcirla come preferite. 

La versione che vi proponiamo è al rosmarino, ma voi potrete sostituirlo con cipolla, patate, pomodorini e cubetti di pancetta.

Ingredienti per l'impasto:

• 400 grammi di farina
• 140 grammi di patata lessa schiacciata
• 150 ml di acqua
• 50 grami di olio evo
• 1 bustina di lievito di birra
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la salamoia:

• 2 cucchiai di acqua
• 2 cucchiai di olio evo
• pepe q.b.
• rosmarino q.b.
• sale q.b.

Vi lasciamo al video per vedere il procedimento!

Farine: non solo 00!

Questo post ha l'obiettivo di proporre una guida che spieghi le diverse tipologie di farina da poter utilizzare in tavola anche dai vegani,vegetariani e celiaci. Non esiste solamente la comune farina 00, infatti, dimentichiamo spesso che ne esistono di svariate tipologie con e senza glutine. 

Muffin con gocce di cioccolato: ricetta di Chiarapassion

La ricetta che oggi vi proponiamo è davvero un classico. Un dolcetto perfetto per fare colazione insieme al latte o al thè, per la merenda o per i momenti in cui abbiamo bisogno di zuccheri!

Questa ricetta è super veloce e facile, vi serviranno solo 5 minuti per realizzarla, iniziamo subito!